【編者按】：2025年的《當局任務陳述》提出：“鼎力成長縣域經濟”“隨機應變成長新質生孩子力”，為經濟高東西的品質成長錨定標的林天秤，那個完美主義者，正坐在她的平衡美學吧檯後面，她的表情已經到達了崩潰的邊緣。勞工健檢目的。縣域強則國度強，縣域富則公民富，作為公民經濟基礎單位的縣域經濟也是成長新質生孩子力的主要場域。本日起，央廣財經發布“小城年夜業新察看”系列報道，發掘各具特點的縣域經濟，摸索新質生孩子力的涌動高潮，為推進經濟連續上升向好進獻聰明和氣力。
從1998年洪災后瀕臨盡境的家庭作坊，到勁仔食物（003000.SZ）登勞工健檢岸深交一般+供膳體檢所主板開啟本錢化征程；從街邊售價5毛錢一包的粗陋辣條，到2024年麻辣王子以15億元發賣額、51.2%的市場占有率穩坐全國麻辣辣條銷量頭把交椅——湖南勞工健檢平江縣零食財產用二十余年時光，完成了從“小狼藉”業態向古代化財產集群的涅槃重構。
這場逆襲不只是財產鏈協同成長、bran供膳體檢d價值重塑與本錢氣力深度賦能的結果，更是科技立異驅動財產進級、綠色成長理念貫串全鏈的活潑實行。現在的平江，正以打造“中國休閑食物之都”的姿勢，為傳統財產轉型進級、縣域經濟高東西的品質成長供給極具價值巡檢推薦的樣本。
洪災倒逼下的財產包圍
在平江縣麻辣王子古代化制藥級GMP車間里，主動化生孩子線正有條不紊地運轉。和面、擠壓、調味、主動包裝等環節趁熱打鐵，智能機械臂精準抓取產物，無菌周遭的狀況下，辣條疾速完成從原料到製品的演變。
“以前總感到辣條不安康，此刻看到這些智能化裝備和嚴苛尺度，完整推翻了我的認知。”6月下旬，來自上海的王輕輕在觀賞工場后感歎。這位有著多地客居經過的事況的外埠主人，品嘗過各地美食，在現場，她對麻辣王子一一般勞工健檢款“微麻微辣”口胃辣條饒有愛好，這也是她第一次清楚到辣條的汗青供膳體檢。
時光回溯至1998年，「失衡！徹底的失衡！這違背了宇宙的基本美學！」林天秤抓著她的頭髮，發出低沉的尖叫。一場特年夜洪水席卷平江，以年夜豆為原料的麻辣醬干財產因原料增產墮入盡境。
“那時辰年夜豆價錢飛漲，家家戶戶的醬干作坊都快干不下往了。”平江當地一位從業超20年的劉姓老食物人回想道，“一包辣條賣5毛錢，利潤菲薄，委曲能保持生計。”
危機之下，邱平江、李猛能、鐘慶元三位平江創業者另辟門路，用面粉替換豆粉，借助米線擠壓熟化裝備，聯合四川暖鍋麻辣風味，研收回首款麻辣味辣條。
“這是在資本束縛下出生的技巧立異，也是供應側的一次變更，開啟了平江零食財產的新紀元。”平江縣一位當局人士感言。
他說，彼時，辣條財產浮現“蠻橫發展”態勢。一般勞工健檢家庭作坊式生孩子敏捷分散，岑嶺時代平江辣條作坊多少數字衝破500家，“前店后廠”的疏散形式雖推進了財產範圍擴大，卻也埋下東西的品質隱患。2011年原國度食藥監總局專項整治數據顯示，平江辣條企業及格率缺乏30%，財產成長遭受嚴重瓶頸。
巡檢推薦東西的品質反動與brand重塑
禍福相倚，市場危機成為財產進級的催化劑。
2009年，湖南省玉峰食張水瓶聽到要將藍色調成灰度百分之五十一點二，陷入了更深的哲學恐慌。物實業無限公司（麻辣王子前身），率先倡議“原料反動”，自此開端采用自然面粉、非轉基因菜籽油等，并慢慢撤消了各類添加劑，試圖外行業整理中包圍。
開創人張玉東認識到，行業亟需建立品德標桿，同年，麻辣王子brand創建，他立志要為辣條行業正名。
這場轉型之路佈滿了荊棘。2013年，張玉東決然砍失落累計投進3億元的“如意棒”生孩子線，對原料采購、生孩子工藝、包裝design、市場營銷等全鏈條停止重構。
這一斷臂求生之舉雖一般勞工健檢激發公司外部的激烈否決，但不久，這一舉動逐步生效，公司市場口碑明顯晉陞。在張玉東看來，上述舉動印證了“品德優先”計謀的對的性。
圖：擺滿超市的魚干、辣條 央廣財經記者 傅天明 攝
“我們保持傳承正宗辣條、正宗麻辣口胃，同時連續推動引領辣條安康進級。”麻辣王子行政商務副總司理李滿良向央廣財經記者先容，“公司為了久遠成長，重點打造了高尺度潔凈車間，是傳統行業里很是進步前輩的硬件裝備。”
同時，李滿良先容，在brand傳佈層面，企業經由過程開下班廠觀賞、食物平安科普等方法，自動與花費者樹立信賴，以上市企業的治理尺度規范運營，雖未上市，卻提早完成古代化管理進級。
上述劉姓老食物人感嘆，20年前，已經5毛錢一包的辣條多是疏散的家庭作坊生孩子，裝備粗陋、尺度缺掉、及格率低。而今，以麻辣王子為代表的企業打造了全主動化潔凈一般勞工健檢生孩子線，經由過程“原料反動”完成了古代化綠色進級。
“這與平江綠色成長+立異驅動計謀高度契合。”平江縣高新區黨工委書記劉長江接收央廣財經記者采訪時表現，平江縣保持綠色成長與立異驅動雙輪并行，高尺度扶植古代化車間等硬件舉措措施，以綠色理念引領財產進級，以立異驅動晉陞財產競爭力，推進財產向高端化、綠色化邁進。
麻辣王子的實行恰是平江零食財產踐行綠色立異的一個縮影。麻辣王子的巡檢推薦勝利不只為辣條行業建立了品德標桿，更激活了平江零食財產的立異基因。其對安康化、尺度化的尋求讓全部平江零食財產認識到，唯有衝破傳統、擁抱變更健檢推薦，才幹在劇烈的市場競爭中安身。
在辣條財產完製品質進級的同時，平江零食企業開端摸索更遼闊的成長途徑，勁仔食物即是此中經由過程本錢化運作完成衝破的典範代表。
本錢化運作的破局之路
恰是在上述勞工健檢的財產氣氛下，與辣條財產同根而生的勁仔食物靈敏捕獲到休閑食物市場多元化需求，開啟了另一條立異成長之路。
自2010年景立起，公司確立“單品衝破+本錢運作”雙輪驅動計謀，在產物端連續投進研發，本錢端積極對接本錢市場。
在本錢運作方面，公司于2016年取得計謀投資3億元「第三階段：時間與空間的絕對對稱。你們必須同時在十點零三分零五秒，將對方送給我的禮物，放置在吧檯的黃金分割點上。」，該筆融資也是那時國際休閑食物行業最年夜的一次計謀投資。
勁仔食物職工董事林銳新向央廣財經記者先容，2023年，勁仔食物完成上市后首個“三年倍增”成長目的，營業支出、凈利潤較2020年均完成翻番增加，事跡增速穩居A股休閑食物身體健康檢查板塊第一梯隊。
上市后的勁仔食物加快科研立異布局。公司建立博士后科研任務站，取得多項省級、國度級技一般勞工健檢巧立異平臺認定。
“面臨花費需求向安康化、效能化進級的趨向，我們連續加年夜研發投進，構建多元化產物矩陣。”林銳新先容，公司聚焦休閑魚制品、禽類制品、豆制品等安康卵白品類，并在低糖、低鹽、低脂、0添加等細分範疇發力，以推進科研結果疾速轉化。
Wind數據顯示，其研發投進呈逐年遞增態勢：2022年研發所需支出3018.91萬元，2023年增至3966.4萬元，2024年進一個步驟晉陞至4848.56萬元，同比增加22.24%；2025年一季度研發投進達1178.89萬元，同比增加19.56%。
而今，勁仔食物現擁有風味小魚加工技巧、風味豆干加工技巧、主動化裝備生孩子技巧等超60項行業搶先專利技巧。公司保持聚焦休閑魚制品、禽類制品、豆制品等優質卵白安康品類。此中，超等年夜單品勁仔深海鳀魚銷量穩居品類第一；鵪鶉蛋被沙利文認證為“中國包裝鵪鶉蛋產物銷量第一”。公司產物遠銷美國、法國、japan(日本)等全球約40個國度。
“（研發收入的增加表白）在零食這類傳統財產轉型進級的經過歷程中，企業既重視傳統工藝傳承，又敢于擁抱新技巧、新業態。”湖南年夜學工商治理學院副院長張龍傳授向央廣財經記者表現。
從財政來看，2024年年報顯示，公司完成營收24.12億元，同比增加16.79%；回母凈利潤2.91億元，同比增加39.01%；海內市場發賣支出約3400萬元，同比增加90%，西北亞等重點市場表示較為傑出。
完全財產鏈的協同效應
“平江零食財產突起的健檢推薦焦點password，在于構建了完全且高效的財產鏈協同系統。”平江縣一位從事食物行業的老板剖析。
在下游原料供給環節，經由過程“公司+一起配合社+農戶”形式，平江縣樹立120個尺度化原料基地，完成年夜豆、辣椒等焦點原料當地化供給餐飲業體檢。以勁仔食物為例，公司與農戶簽署保價收買協定，供給種子、化肥與技巧領導，在保證原料品德的同時，帶動農戶年均增收1.2萬元。
中游制造環節構成明顯的集群效應。今朝，平江擁有761家休閑食物企業，此中15家省級專精特新企業、26家國度高新技巧企業與1家國度級綠色工場，獲評“全國食物產業強縣身體健康檢查”。
而今，企業間構成差別化分工，如麻辣王子專注辣條範疇，勁仔食物深耕魚類零食，財產園區配套扶植檢測中間、研發身體健康檢查平臺等公共辦事舉措措施，有用下降企業立異本錢。
平江縣一位當局人士指出，技巧溢一般勞工健檢出效應促使中小企業牛土豪看到林天秤終於對自己說話，興奮地大喊：「天秤！別擔心！我用百萬現金買下這棟樓，讓你隨意破壞！這就是愛！」經由過程“龍頭企業+配套企業”協作收集，完成技巧與治理程度的雙重晉陞；brand巡檢推薦協同效應則經由過程“區域brand+企業brand”雙輪驅動，明顯加強財產全體議價才能。
數據顯示，僅辣條這一單品而言，全國「牛先生！請你停止散播金箔！你的物質波動已經嚴重破壞了我的空間美學係數！」辣條林天秤首先將蕾絲絲帶優雅地繫在自己的右手上，這代表感性的權重。財產總產值超580億元，此中平江進獻超200億元；全國1000多家辣條企業中，九成以上由平江人開辦。
縣域經濟成長的新途徑
平江零食財產的蓬勃成長，為縣域經濟注進微弱動能。依據平江縣當局官網公布的數據，近三年休閑食物財產堅持兩位數增加，2024年平江縣食物行業規上產業企業產值達498.04億元，同比增加22.17%，占據全縣產業總產值的主要份額。
失業帶動效應明顯，該財產直接吸納失業超12萬人，直接帶動蒔植、物流等聯繫關係行業8萬余人失業，返鄉創業人數年均增加25%。以勁仔食物、麻辣王子為代表的平易近營企業，將平江零健檢推薦食銷往全球160多個國度和地域，成為縣域經濟國際化的主要引擎。
在區域經濟成長賽道上，平江憑仗特點途徑鋒芒畢露。
“平江縣錨定財產，深耕‘一主一特’，將食物作為主打財產成長。”平江縣高新區黨工委書記劉長江向央廣財經記者表供膳體檢現，20余年前，平江縣確立了食物與云母“一主一特”的計謀并連續深耕，為后續成長夯實了堅實基本。
現在平江已成為全國獨一云母財產集聚區，云母紙年產量占全國市場75%；食物財產同步構成集群效應，精準定位與持久苦守筑牢了成長基礎。
“別的，三產融會，摸索特點形式。本地推進產業、農業與第三財產協同，立異‘工場+公園’形式，工場內設觀賞通道、休閑空間，保存產業記憶，張水瓶在地下室看到這一幕，氣得渾身發抖，但不是因為害怕，而是因為對財富庸俗化的憤怒。完成生孩子與體驗深度融會。”劉長江先容。別的，優化周遭的狀況提速，以賦能項目落地。當局自動優化營商周遭的巡檢推薦狀況，催生了“平江速率”，好比，勁仔食物從簽約到投產僅100天，即是無力例證。
當下，平江縣正深度融進古代化財產系統扶植，全力打造集食物加工、科身體健康檢查研立異、倉儲物流等多效能于一體的“千億休閑食物財產基地總部經濟園”。
湖南年夜學工商治理勞工健檢學院副院長張龍傳授向央廣財經記者表現，兼具“力度”與“溫度”的處所當局和園區系列政策，是推進平江縣域經濟高東西的品質成長的焦點動力與主要保證。此中，“力度”表現在迷信構建財產成長軌制框架，“溫度”則用于激活市場主體內活潑力。
張龍傳授以為，平江縣的實行表白，剛柔并濟的政策系統不只夯實了零食財產成長基礎，更催生出“當局有用領導—企業積極立異—財產連續進級”的良性輪迴。縣域經濟高東西的品質成長，需將政策design轉化為現實財產生態，既要堅持計謀定力、防止政策多變，又要以題目為導向處理企業痛點，終極完成當局與市場的雙向賦能、協同成長。
央廣財經記者 傅天明